Resep Minuman Baji Gur Jawa Barat untukPemanasan Tubuh
Saat Anda memasuki musim hujan seperti sekarang ini, yang terbaik adalah membuat minuman R Eisep Bajigur yang dimodelkan di Jawa Barat untuk menjaga tubuh tetap hangat. Bagi masyarakat di dalam dan sekitar Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman Bajigur. Diperkaya dengan jahe, minuman ini pasti sangat diminati karena dapat menghangatkan tubuh.
Meski berasal dari Bandung di Jawa Barat, Bajigur populer di berbagai daerah nusantara, khususnya di pulau Jawa. Bajigur adalah minuman panas yang dibuat dengan jahe, santan, gula merah dan vanli. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual untuk dipanaskan di malam hari.
Bajigur sangat populer di Bandung dan sekitarnya dengan hawa dingin. Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini pasti bisa menghangatkan tubuh, sehingga cocok dengan iklim kota bunga tempat tinggalnya . Minuman ini biasanya disajikan dengan berbagai semur seperti kulit di tongkolnya, jagung rebus, dan pisang rebus.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat tidak lagi sulit karena banyak sekali pedagang yang nongkrong setiap malam. Namun, jika anda ingin lebih konsisten, anda bisa membuat minuman panas ini di rumah. Resep minuman bajigur Jawa Barat ini adalah kendi yang tidak rumit. Lihat ulasan berikut untuk detail lebih lanjut tentang resep dan cara membuatnya :
Bahan dan cara membuat bajigur yang lezat
Membuat minuman khas Jawa Barat ini tidak terlalu sulit. Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak, jadi siapa pun pasti bisa membuatnya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman panas ini, berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan dalam minuman khas R. Eisep Bajigur Jawa Barat :
- Jahe 2 cm
- 1,5 liter santan berasal dari satu butir kelapa
- Kayu manis 3 cm
- Gula merah 260 gram, sisir
- Pandan 2 potong daun
- Kopi bubuk 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam 1/2 sdt
- Kolang-kaling secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat resep minuman bajigur khas Jawa Barat:
- Siapkan mangkuk dan rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula pasir, dan gula merah ke dalam rebusan santan. Aduk rebusan santan dengan lembut sampai mendidih, agar tidak pecah.
- Setelah mendidih dan tercampur , tambahkan jahe yang sudah dibakar dan buang kulitnya ke dalam rebusan santan. Tambahkan kayu manis, kopi bubuk dan garam. Campur semua bahan dengan baik dan masak sampai matang.
- tunggu beberapa saat sampai kopi habis , lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Agar lebih enak, tambahkan potongan kaling colang dan sajikan saat panas. Sajikan bersama dengan berbagai makanan rebus, siap menikmati vedang bajigur.
Sejarah minuman Bajigur yang harus Anda ketahui
Bajigur adalah minuman tradisional yang berasal dari suku Priyangan di Jawa Barat. Awal mula keberadaan Vedang Bajigur adalah kebiasaan petani yang sering membuat gula aren dalam air hangat sebelum pergi ke sawah. Selain itu, berkembang dan dipadukan dengan air kelapa dan jahe, sehingga menjadi Vedang Bajigur seperti sekarang ini.
Para petani awalnya menambahkan air manis panas ke jahe dan santan. Siapa sangka adanya permintaan yang sangat besar untuk minuman panas tersebut hingga akhirnya dikenal dengan nama bajigur . Dari sini, resep minuman bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman umum Jawa Barat, yang sangat populer digunakan untuk menghangatkan tubuh.
Pada 1990-an, bajigur banyak dijual sebagai pedang. Penjual minuman ini biasanya menjualnya di malam hari karena minumannya terlalu ampuh untuk menghangatkan cuaca malam di kota Bandung yang terkenal dingin . Seiring berjalannya waktu, semakin banyak pedagang Vedang Bajigur, yang tersebar di luar wilayah Jawa Barat.
Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis dengan mata sensa panas dari jahe. Menggabungkannya dengan potongan kolang-kaling membuat minuman ini semakin lezat. Selain yang enak diminum di malam hari, masyarakat di Jawa Barat kerap meminumnya di pagi hari sebelum memulai aktivitas. Hal ini diyakini mampu meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja .
Perbedaan antara Bajigur dan Bandrek
Beberapa masih berpikir bahwa Bajigur setara dengan Bandrek. Padahal resep minuman bajigur Jawa Barat dengan Bandrek sangat berbeda. Tak terlihat, bandrek memiliki bentuk yang jelas, sedangkan Bajigur lebih keruh karena ditambahkan dengan santan.
Bandrek terbuat dari rebusan jahe dan gula merah. Biasanya, beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh , daun pandan dan lada juga ditambahkan untuk menghangatkan tubuh . Air matang bandreck memiliki warna Coke-e-Lat yang jernih dan aroma jahe yang cukup kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa yang empuk dan dapat ditambahkan ke susu kental manis .
Meskipun bajigur sebagian besar terbuat dari gula aren dan santan tetapi menambahkan jahe dan banyak rempah-rempah lainnya. Jika bandrek memiliki warna Coke-e-lat yang jernih, bajigur lebih intens karena memiliki santan ekstra. Minuman ini biasanya disajikan bersama teman-teman yang digoreng atau dengan pisang rebus dengan irisan kolang-kaling.
Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat, resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi , jika Anda mengunjungi kota bunga, jangan salah menyebut kedua jenis rusa minu panas ini. Namun, kedua jenis ini memiliki sifat yang sama dan mereka dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan.
Manfaat Minuman Bajigur untuk Kesehatan
Minuman bajigur tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dalam resep minuman khas bajigur dari Jawa Barat ini dapat menghangatkan tubuh di musim dingin. Apalagi masih banyak manfaat lain dari minuman ini yang sangat populer di kota Bandung.
Minuman R Eisep Bajigur yang merupakan ciri khas Jawa Barat dipercaya mampu meredakan gejala flu, terutama pilek dan pilek . Selain itu, beberapa orang percaya bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang ada dalam minuman dapat meningkatkan toleransi dan mencegah kadar kolesterol dalam darah. Beberapa juga percaya bahwa Bajigur dapat mencegah obesitas.
Kandungan jahe yang ada dalam minuman ini dipercaya baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Diyakini juga bahwa beberapa masalah pencernaan dapat diatasi dengan meminum wedang Jawa Barat ini . Jadi jangan heran jika minuman ini lebih populer, karena tidak hanya enak tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.
Di tengah pandemi seperti saat ini, sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap sehat . Jahe merupakan salah satu bahan yang dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik .
Selain enak, bajigur memiliki beberapa manfaat bagi tubuh, terutama karena meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala demam. Selain bisa mengolah jahe menjadi vedang, disarankan juga anda untuk mencoba membuat minuman khas REisep bajigur dari jawa B. Arat .